‘Dijous Gras, botifarra fins al nas’




Dijous gras, popularment conegut com el dia de la truita, dóna el tret de sortida a les festes de Carnestoltes. Durant aquest dia és tradició menjar botifarra d’ou o d’altres de semblants, com la blanca o la negra. Per esmorzar o berenar també podrem trobar a les nostres fleques i pastisseries la també tradicional coca de llardons.
El costumari marca que en aquest dia sovintegen els àpats en família protagonitzats per aquests aliments i, en àmbits festius a l’exterior, hi seran presents tota mena de productes procedents del porc. Sovint durant el dijous gras hi ha concursos de cuina i que mostren cada any l’originalitat de la població catalana.




 

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

MAGDALENES CASOLANES